Ele Gado ruminante mundial – Vacas, ovelhas e cabras – é responsável por aproximadamente 30 % das emissões antropogênicas globais de metanoum gás de efeito estufa que Pegue o calor 25 vezes mais eficiente do que co₂.
Este metano é liberado principalmente através Respiração ruminal, respiração e meteorismoe representa 17 % das emissões do sistema alimentar global.
Uma bomba climática silenciosa: metano ruminal e seu impacto global
O metano gerado pelo gado ruminante é equivalente a 5 % do total de emissões de gases de efeito estufa (GEE) mundialmente.
Seu lançamento está diretamente relacionado a Fermentação digestiva No sistema gastrointestinal desses animais, e seu volume aumenta em paralelo Consumo global de produtos de gado.
Dietas com algas: uma inovação alimentar para mitigar as emissões
Em 2025, uma equipe de pesquisa liderada pelo Estação Experimental de Zaidín (CSIC, Granada)junto com o Rainha da Universidade (Reino Unido) e o Centro Teagasc (Irlanda)mostrou que o Incorporação de algas marinhas Na dieta ruminante pode Reduzir as emissões de metano em até 40 % em condições de laboratório.
As espécies analisadas incluem:
- Himanthalia Elongata
- Fucus vesiculosus
- Esculento Alaria
- Ascophyllum nodoso
- Asparagopsis taxiformis
- Chondrus Crispus
Essas algas foram selecionadas por seus Disponibilidade de biomassaAssim, Composição bioquímica e Origem geográficae se destacar por seus Alto conteúdo de florotaninacompostos antioxidantes com efeito inibidor de metano.
Ensaios in vitro: como medir a digestão e a emissão de gás
Um sistema de incubação simula a fermentação ruminal para Avalie o impacto das algas.
A equipe Zaidín projetou um protocolo experimental que consiste em:
- Incubar líquido ruminal com dietas enriquecidas com algas
- Simular a fermentação com dióxido de carbono em garrafas de vidro
- Mantenha a mistura a 39 ° C em incubadoras
- Medir a produção de gás e analisar a concentração de metano por cromatografia
Este método permite Avalie várias amostras em pouco tempofacilitando a comparação entre extratos de espécies e algas.
Ajuste da dose e adaptação microbiana: desafios para aplicação prática
“Se excedermos 1 % de inclusão na dieta, ela pode afetar a digestão e reduzir o consumo”, alerta ele David R. Yáñez-Ruizprincipal investigador do estudo.
Além disso, ensaios prolongados mostram que Microorganismos de rúmen Eles podem Adaptar e degradar compostos antimetanoo que poderia reduzir a eficácia de algas ao longo do tempo.
Próximas etapas: Longo termo in vivo e estudos de fermentação
A equipe planeja avançar para Ensaios in vivo com ruminantesusando Fermers a longo prazo Para observar:
- Adaptação da microbiota ruminal
- Efeitos de saúde e produtividade animal
- Impacto ambiental real nos sistemas de gado
Além das algas: alho e outros desperdícios de comida agro -alvo em estudo
A inclusão de produtores como o alho também mostra Potencial para reduzir as emissões.
Além das algas, elas estão sendo avaliadas desperdício de alho Na dieta de Merino Lambcom resultados preliminares positivos no Redução de gases de efeito estufa.
Com informações da AFP e Econews.