Em várias cidades da Argentina, incluindo o Buenos Aires Cityo uso de sorvetes de plástico para reduzir o impacto ambiental.
Enquanto o papel e papelão emergiu como opções de substituição, suas fragilidade Em contato com líquidos, gerou inconvenientes. Muitos consumidores Eles escolheram não usá -los e beba diretamente do copo.
O nascimento de uma alternativa natural aos sorvetes plásticos
Diante desse desafio, jovens agrônomos Stéfano Franco e Francisco Ben Eles desenvolveram um Solução inovadora: sorvetes sustentáveis elaborado de Haste de trigo.
Inspirados por um produto já comercializado na Ásia, eles investigaram como Adapte -o ao mercado latino -americano.
“Ficamos surpresos por ele nunca ter desenvolvido na Argentina antes”disse de Stéfano em diálogo com o portal TN.
O processo de produção artesanal
Ele Haste de trigo É o elemento chave do novo sorvete. Ser 100% naturalsua produção é lento e complexodado que:
- Cada planta de trigo é diferenteque impede a automação do corte.
- A palha é separada manualmenteselecionando as melhores partes.
- Está sujeito a esterilização, secagem e embalagemgarantindo sua qualidade.
Depois do Colheita de dezembroempreendedores alcançados Apresente o produto no mercadomarcando um marco no Indústria Agroecológica.
Impacto ambiental e sustentabilidade
Ao contrário dos sorvetes de papel e papelão, o Haste de trigo É uma alternativa Totalmente biodegradávelsem gerar desmatamento ou contaminação plástica.
“Papel e papelão não cumprem sua função e estão ligados ao desmatamento”explicou Stéfano.
Um empreendimento com uma visão de crescimento
Com um Nome comercial barulhento e memorávelos jovens procuram consolidar seu projeto e expandi -lo em Toda a América Latina.
Seus objetivos incluem:
- Aumentar a produção por venda direta.
- Exportação para países limitados Em 2026.
- Posição como referentes em sustentabilidade.
Depois de superar vários desafios burocráticos, os empresários acreditam que Inovação sustentável É fundamental para o futuro.
“Nós podemos e devemos fazer tudo na Argentina, temos o que”ele refletiu de Stéfano.
*Com informações do tn.com
Com informações da AFP e Econews.